Un secondo piatto gustoso e colorato: il pollo alla paprika cotto al forno con peperoni e scalogno è semplice da preparare e perfetto per tutta la famiglia. Speziato al punto giusto, unisce sapore e leggerezza.
Preparazione 10 min
Cottura 130 min
Tempo totale 140 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Pollo 1 Kg
- Peperoni 2 grandi
- Aglio in polvere 3 gr
- Paprika dolce 6 gr
- Sale q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
Istruzioni
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Marinatura del pollo
In una ciotola capiente, unisci i fusi di pollo con un pizzico di sale, aglio in polvere, paprika dolce e peperoncino in polvere. Massaggia bene la carne in modo che le spezie aderiscano uniformemente. Lascia insaporire per almeno 15 minuti.
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Preparazione delle verdure
Lava i peperoni, elimina semi e filamenti interni e tagliali a strisce. Pela gli scalogni e tagliali grossolanamente
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Assemblaggio
Rivesti una teglia con carta forno. Disponi al centro i fusi di pollo e distribuisci attorno i peperoni e gli scalogni. Condisci le verdure con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d’oliva.
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Servizio
Cuoci in forno ventilato a 180°C per circa 1 ora e 15 minuti, o finché il pollo risulta ben cotto e dorato. Servi i fusi di pollo caldi, accompagnati dai peperoni e scalogni arrostiti per un piatto ricco di sapore e colore.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 350 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10 g |
| Proteine | 30 g |
| Grassi | 22 g |
| Fibre | 2 g |