I peperoni ripieni di tonno sono una delle ricette più semplici e versatili da portare in tavola durante la bella stagione. Saporiti ma leggeri, si preparano con pochi ingredienti e possono essere serviti sia caldi che a temperatura ambiente, rendendoli ideali per un pranzo estivo o una cena veloce. La dolcezza dei peperoni si sposa alla perfezione con il ripieno morbido a base di tonno, pomodorini e pangrattato, arricchito dal profumo del basilico fresco. In poco tempo otterrete un piatto completo, equilibrato e adatto a tutta la famiglia.
Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Peperoni 2
- Tonno al naturale sgocciolato 280 gr
- Pomodorini 200 gr
- Pangrattato 55 gr
- Olio extravergine d’oliva 25 gr
- Basilico fresco q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Istruzioni
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Pulite i peperoni
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Rimuovete la calotta, divideteli a metà nel senso della lunghezza ed eliminate semi e filamenti interni.
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Preparate il ripieno
Tagliate grossolanamente i pomodorini. In una ciotola raccogliete il tonno sgocciolato e schiacciato con una forchetta, unite i pomodorini e il pangrattato.
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Condite
Aggiungete 10 g di olio evo, sale, pepe e basilico spezzettato. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
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Farcite i peperoni
Disponete le metà sulla teglia rivestita di carta forno
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Cuocere
Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando risulteranno morbidi e leggermente gratinati.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 190.2 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 11.8 g |