Una mousse cremosa e saporita a base di salmone affumicato, ricotta e panna, perfetta da spalmare su crostini o da servire come antipasto elegante. Si prepara in pochi minuti con l'aiuto di un mixer a immersione.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Salmone affumicato 200 gr
- Panna liquida 100 gr
- Ricotta 100 gr
- Pepe nero q.b.
Istruzioni
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Tagliare il salmone
Riduci il salmone affumicato a pezzetti con un coltello o con delle forbici da cucina. Unisci salmone e ricotta in una ciotola e frulla con un mixer a immersione fino a ottenere una consistenza compatta e omogenea.
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Aromatizza
Versa la panna fresca e frulla ancora, fino a ottenere una mousse liscia e spumosa. Aggiusta di pepe nero e profuma con aneto tritato. Mescola bene e conserva in frigo fino al momento di servire.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 250 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2 g |
| Proteine | 13 g |
| Grassi | 20 g |