Tagliatelle di grano saraceno condite con un sugo ricco a base di cipolla, prosciutto crudo e passata di pomodoro. Un piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo sostanzioso.
Preparazione 30 min
Cottura 10 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- tagliatelle di grano saraceno 400 gr
- Prosciutto Crudo 24 mesi 20 gr
- bicchiere di latte 125 ml
- burro q.b.
- sale q.b.
- Passata di pomodoro 125 ml
Istruzioni
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Tagliare la cipolla
In una padella, fate appassire la cipolla tritata nel burro. Aggiungete il latte caldo e lasciate evaporare.
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Servire
Unite il prosciutto crudo a dadini e la passata di pomodoro. Cuocete finché la salsa si addensa. Cuocete le tagliatelle in acqua bollente salata, scolatele e saltatele brevemente nella padella con il sugo. Servite con una spolverata di pepe nero.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 520 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 55 g |
| Proteine | 22 g |
| Grassi | 21 g |
| Fibre | 5 g |