Un sandwich gustoso e filante, perfetto per un pranzo veloce ma ricco di sapore. Il tonno si sposa con la rucola e i cipollotti caramellati al miele e aceto di lamponi, racchiusi tra tre fette di pane senza glutine tostato con Asiago fuso. Il risultato? Un piatto unico equilibrato e saporito, dal tocco agrodolce irresistibile.
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persona
Voto 3/5
Ingredienti
- Fette di pane bianco senza glutine 3
- Cipollotti freschi piccoli 4
- Miele di acacia 15 gr
- Sale fino 3 gr
- Aceto balsamico 15 gr
- Rucola 30 gr
- Peperoncino secco q.b.
- Asiago 50 gr
- Tonno sott’olio 100 gr
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Istruzioni
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Caramellare i cipollotti
Mondate i cipollotti, tagliateli a metà e fateli saltare in padella con un filo d’olio, miele, sale, aceto di lamponi e peperoncino secco. Cuocete per circa 5 minuti fino a renderli morbidi e caramellati, poi teneteli da parte.
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Tostare il pane e sciogliere il formaggio
In una padella calda con un filo d’olio, tostate due fette di pane senza glutine su entrambi i lati. Aggiungete le fettine di Asiago, coprite con un coperchio e fate fondere il formaggio per 3-5 minuti. Tostate a parte la terza fetta di pane.
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Comporre il primo strato
Sulla prima fetta con formaggio fuso distribuite metà della rucola, metà del tonno sgocciolato e metà dei cipollotti caramellati. Coprite con la seconda fetta di pane con formaggio.
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Chiudere e servire
Completate con la rucola, il tonno e i cipollotti rimasti, poi chiudete il sandwich con la terza fetta di pane tostata. Tagliate a metà e servite subito, ancora caldo e filante.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 703.9 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 52.4 g |
| di cui zuccheri | 19.2 g |
| Proteine | 54.9 g |
| Grassi | 31.6 g |
| di cui saturi | 9.6 g |
| Fibre | 5 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 1407.1 mg |