Cosce di pollo al forno con patate, insaporite con erbe aromatiche e paprika, cotte fino a doratura per un secondo piatto semplice e gustoso. Perfetto per un pranzo completo e saporito.
Preparazione 20 min
Cottura 45 min
Tempo totale 65 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Fusi di pollo 870 gr
- Paprika piccante 2 cucchiaini
- sale q.b.
- Rosmarino q.b.
- Timo q.b.
- pepe nero q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
Istruzioni
-
Preparazione del pollo
Disponete i fusi di pollo in una pirofila e conditeli con un filo d’olio, un pizzico di sale e pepe nero macinato. Sbucciate le patate, tagliatele in 8 spicchi ciascuna e sistematele su una teglia foderata con carta da forno. Conditele con olio, sale e pepe, quindi mescolatele bene per distribuire il condimento.
-
Cottura
Adagiate le cosce di pollo sopra le patate nella teglia. Aggiungete qualche rametto di timo e rosmarino per profumare. Spolverate infine con un po’ di paprika piccante. Infornate in forno statico preriscaldato a 230°C per 40 minuti. A metà cottura (dopo 20 minuti), girate le cosce di pollo e mescolate le patate per garantire una doratura uniforme
-
Servizio
Trascorsi i 40 minuti, mescolate nuovamente le patate con una spatola e proseguite la cottura per altri 5 minuti in modalità ventilata, sempre a 230°C, per ottenere una superficie ben croccante. Servite le cosce di pollo ben calde, accompagnate dalle patate croccanti e profumate.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 165 Kcal |
|---|---|
| Proteine | 20 g |
| Grassi | 9 g |