Gluten free Alimenti permessi
L’intolleranza al glutine è una condizione in cui il sistema immunitario reagisce negativamente al glutine, una proteina presente in cereali come grano, orzo e segale. Questa reazione può comportare una serie di sintomi gastrointestinali spiacevoli e, nel lungo termine, può danneggiare le pareti intestinali. Per evitare il rischio di contaminazione da glutine, le persone affette da celiachia o da una sensibilità al glutine devono controllare attentamente i prodotti che consumano. Alcuni alimenti e bevande, nonostante non contengano naturalmente glutine, possono essere suscettibili a contaminazioni durante il processo di produzione. Il rum, una bevanda alcolica distillata a partire dalla canna da zucchero, presenta valori nutrizionali che indicano l’assenza di proteine e carboidrati, comuni fonti di glutine. Tuttavia, per capire se il rum possa essere considerato sicuro per chi è intollerante al glutine, è necessario analizzare più nel dettaglio la possibilità di contaminazione durante la produzione e la sua natura.