Gluten free Alimenti a rischio
L’intolleranza al glutine è una condizione che colpisce numerose persone in tutto il mondo, rendendo essenziale prestare particolare attenzione alla presenza di glutine negli alimenti. Il glutine è una proteina presente nei cereali come grano, orzo e segale, e l’ingestione accidentale può causare gravi disagi per chi è intollerante o celiaco. In questo articolo analizzeremo il “Mix Frutta Secca”, un alimento ampiamente consumato e apprezzato per la sua versatilità, per capire se è possibile includerlo con tranquillità nella dieta di un celiaco, evitando il rischio di contaminazione.