Gluten free Alimenti permessi
Intolleranza al glutine significa l’incapacità del corpo di elaborare o scomporre una delle proteine del glutine, presente in alcune piante di grano e cereali. Le persone con questa condizione devono stare attenti agli alimenti che consumano, pena conseguenze sulla loro salute, anche gravi. Questo rischio è amplificato dal fenomeno della contaminazione crociata, che può verificarsi quando gli alimenti naturalmente senza glutine entrano in contatto con ingredienti o strumenti contenenti glutine durante la lavorazione o la preparazione. Le ciliegie surgelate rappresentano uno di quegli alimenti a cui prestare attenzione. Sebbene la frutta fresca sia in generale esente da glutine, è importante considerare ogni fase della produzione delle ciliegie surgelate per assicurarsi che rimangano prive di contaminazione.