Torta Kinder Bueno senza glutine: ricetta facile e golosa con crema alle nocciole, perfetta per un dessert cremoso e irresistibile. Scopri ingredienti, preparazione e valori nutrizionali per realizzare una torta senza glutine ideale per ogni occasione.
Preparazione 145 min
Cottura 30 min
Tempo totale 175 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- uova 4
- zucchero 120 gr
- farina senza glutine (mix per dolci) 100 gr
- cacao amaro senza glutine 30 gr
- bustina lievito per dolci senza glutine 1
- latte 50 ml
- olio di semi 50 ml
- mascarpone 250 gr
- panna fresca 200 ml
- crema spalmabile alle nocciole senza glutine 100 gr
- zucchero a velo 50 gr
- cioccolato al latte senza glutine 150 gr
- panna fresca 100 ml
- barrette Kinder Bueno (senza glutine verificato) 2
Istruzioni
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Preparazione della base
Montare uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere latte e olio continuando a mescolare delicatamente, poi aggiungere la farina, cacao e lievito senza glutine setacciati e mescolare con movimenti dal basso verso l’alto.
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Cottura
Versare l’impasto in uno stampo rivestito con carta forno e cuocere a 180°C in forno statico per circa 30 minuti.
Far raffreddare completamente prima di tagliare la torta.
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Preparare la crema
Montare la panna ben fredda fino a consistenza soffice.
In una ciotola, lavorare mascarpone e zucchero a velo, aggiungere la crema di nocciole e mescolare fino a ottenere una crema liscia, poi incorporare la panna montata.
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Assemblaggio
Tagliare la base in due dischi orizzontali e farcire il primo strato con abbondante crema.
Coprire con il secondo disco e spalmare altra crema sopra.
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Preparare la ganache
Scaldare la panna senza portarla a ebollizione, aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare fino a scioglierlo.
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Finitura
Versare la ganache sulla torta livellando bene e decorare con pezzi di Kinder Bueno in superficie.
Mettere la torta in frigo per almeno 2 ore e servire fredda per una consistenza perfetta.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 420 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 38 g |
| Proteine | 6 g |
| Grassi | 27 g |