Sottili crepe realizzate con farina di riso, farcite con panna montata alla vaniglia e frutta fresca. Un dolce leggero, profumato e naturalmente privo di glutine, perfetto per colazione o merenda.
Preparazione 05 min
Cottura 16 min
Tempo totale 21 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Farina di riso senza glutine 200 gr
- Latte 350 gr
- Sale q.b.
- Burro 50 gr
- Panna liquida 300 gr
- frutti di bosco q.b.
- fragole 30 gr
Istruzioni
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Amalgami gli ingredienti
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire. In una ciotola sbattete uova, sale e latte. Aggiungete il burro fuso e la farina di riso, mescolando bene per evitare grumi. Cuocete le crepe una alla volta in una padella leggermente imburrata, girandole quando i bordi si sollevano.
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Decorare
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Montate la panna con zucchero e vaniglia. Farcite le crepe con panna e frutta fresca, ripiegatele e spolverizzate con zucchero a velo.
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Informazioni nutrizionali
| Energia | 220 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 25 g |
| Proteine | 5 g |
| Grassi | 2 g |
| Fibre | 2 g |