Una crema ricca e vellutata a base di mascarpone, cioccolato fondente e panna montata. Perfetta come dessert al cucchiaio o per farcire dolci e pasticcini.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Panna fresca 100 gr
- Mascarpone 250 gr
- Cioccolato fondente sciolto 150 gr
- zucchero a velo 50 gr Monta la panna: Versa la panna fredda in una ciotola capiente e montala con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soffice. Aggiungi mascarpone e aromi: Unisci lo zucchero a velo, il mascarpone e l’estratto di vaniglia. Continua a montare per qualche minuto fino a ottenere una crema liscia. Incorpora il cioccolato: Sciogli il cioccolato fondente e lascialo intiepidire leggermente. Versalo nella crema e mescola con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo e dal colore uniforme
- estratto di vaniglia q.b.
Istruzioni
-
Incorpora gli ingredienti
Versa la panna fredda in una ciotola capiente e montala con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soffice. Unisci lo zucchero a velo, il mascarpone e l’estratto di vaniglia. Continua a montare per qualche minuto fino a ottenere una crema liscia. Sciogli il cioccolato fondente e lascialo intiepidire leggermente. Versalo nella crema e mescola con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo e dal colore uniforme
-
Servi o conserva
Trasferisci la crema in una sac à poche con la bocchetta che preferisci. Riempi bicchieri, coppette o utilizza per decorare dolci.Gusta subito come dessert al cucchiaio o conserva in frigorifero fino al momento di servire. Ottima anche per farcire bignè, crostate, cupcake o tartellette.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 320 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10 g |
| di cui zuccheri | 9 g |
| Proteine | 4 g |
| Fibre | 1 g |