Cioccolato fondente alla frutta secca senza glutine: ricetta facile e veloce con pochi ingredienti, perfetta come snack sano e goloso. Scopri preparazione, tempi e valori nutrizionali di questo dolce croccante fatto in casa.
Preparazione 70 min
Cottura 10 min
Tempo totale 80 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- cioccolato fondente (min. 70%, certificato senza glutine) 200 gr
- mandorle 80 gr
- nocciole 50 gr
- noci 30 gr
- pistacchi (non salati) 20 gr
- uvetta (facoltativa) 20
- cucchiaino di miele (facoltativo) 1
Istruzioni
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Tritare la frutta secca
Tritare grossolanamente tutta la frutta secca con un coltello.
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Sciogliere il cioccolato
Spezzare il cioccolato fondente in piccoli pezzi, metterlo in una ciotola resistente al calore e scioglierlo a bagnomaria mescolando lentamente.
Quando è completamente fuso, togliere dal fuoco; per una nota di dolcezza in più aggiungere 1 cucchiaino di miele.
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Livellare
Incorporare la frutta secca e l’uvetta nel cioccolato e mescolare bene per distribuirla uniformemente.
Versare il composto su carta forno in una teglia e livellarlo con una spatola allo spessore desiderato.
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Riposo e conservazione
Mettere in frigorifero per almeno 1 ora finché solido.
Una volta indurito, spezzare in pezzi irregolari e conservare in un contenitore ermetico.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 220 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 14 g |
| Proteine | 4 g |
| Grassi | 16 g |