Cioccolatini ripieni senza glutine fatti in casa, facili e veloci da preparare con ingredienti semplici. Ricetta golosa con crema morbida al cioccolato, perfetta per dessert eleganti e irresistibili.
Preparazione 85 min
Cottura 5 min
Tempo totale 90 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- cioccolato fondente (senza glutine certificato) 200 gr
- panna fresca 100 ml
- cioccolato al latte (senza glutine) 50 gr
- burro 20 gr
- cucchiaino di miele 1
- cucchiaino di estratto di vaniglia 1
Istruzioni
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Preparare la crema al cioccolato fondente
Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria o microonde.
Versare il cioccolato negli stampini e distribuire uniformemente eliminandone l’eccesso, poi riporre in frigorifero per 15 minuti.
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Preparare la crema di cioccolato al latte
Scaldare la panna senza portarla a ebollizione.
Tritare il cioccolato al latte e trasferirlo in una ciotola, poi unire la panna calda e mescolare fino a sciogliere.
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Unire miele, burro e vaniglia
Aggiungere burro, miele e vaniglia e amalgamare.
Lasciare intiepidire la crema per qualche minuto.
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Preparare gli stampi
Riempire i gusci di cioccolato con la crema preparata, lasciando un piccolo spazio dal bordo superiore.
Coprire con altro cioccolato fuso per sigillare e livellare la superficie con una spatola.
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Raffreddamento
Riporre in frigorifero per almeno 45 minuti.
Estrarre delicatamente i cioccolatini dagli stampi e conservare in luogo fresco e asciutto fino al consumo.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 90 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 8 g |
| Proteine | 1 g |
| Grassi | 6 g |