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Budino di vaniglia

Budino di vaniglia
Photo by congerdesign – Pixabay
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Un dessert classico, cremoso e profumato alla vaniglia, perfetto per concludere il pasto con dolcezza. Facile da preparare con pochi ingredienti genuini.


Preparazione 3 min

Cottura 5 min

Tempo totale 8 min

Cucina Mediterranea

Porzioni 4 persone

Voto 3/5

Ingredienti

  • Latte 500 ml
  • Uova 2
  • Zucchero 120 gr
  • Amido di mais 30 gr
  • Estratto di vaniglia q.b.

Istruzioni

  1. scaldare

    Preparate 4 bicchieri o coppette dove verserete il budino una volta pronto. In un pentolino, scaldate il latte senza portarlo a ebollizione. In un altro pentolino, mescolate le uova con lo zucchero, l’amido di mais e l’estratto di vaniglia usando una frusta.

  2. Mescola per amalgamare il tutto

    Quando il latte è caldo, versatelo a filo sul composto di uova, mescolando continuamente. Portate il tutto sul fuoco dolce e cuocete per circa 5 minuti, sempre mescolando, finché la crema si addensa.

  3. Servire

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    Togliete dal fuoco e distribuite il budino nei bicchieri. Lasciate raffreddare, poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni nutrizionali

Energia 180 Kcal
Carboidrati 25 g
Proteine 6 g
Grassi 6 g