I biscotti natalizi senza glutine sono dei deliziosi frollini friabili e profumati, perfetti per portare allegria sulle tavole delle feste. Ideali per la colazione, l’ora del tè o una merenda in famiglia, questi dolcetti conquisteranno grandi e piccini. La ricetta, semplice e veloce, utilizza il Mix C Schär per torte e biscotti, che garantisce una consistenza impeccabile e un sapore che non ha nulla da invidiare alla frolla tradizionale.
Preparazione 15 min
Cottura 30 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Mix C per torte e biscotti di Schär 500 gr
- Burro 300 gr
- Zucchero a velo senza glutine 150 gr
- Zenzero in polvere 5 gr
- Cioccolato fondente senza glutine 100 gr
Istruzioni
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Prepara la frolla
Taglia il burro a pezzetti e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente.
Nella ciotola della planetaria (o a mano), versa il Mix C, lo zucchero a velo e lo zenzero in polvere. Aggiungi il burro e lavora con la frusta a foglia fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. -
Forma i biscotti
Stendi la frolla con il mattarello fino a uno spessore di circa 5 mm.
Con tagliabiscotti natalizi (a stella, albero, cuore, fiocco di neve…), ricava le forme e disponile su una teglia rivestita di carta da forno. -
Cottura
Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 160°C per circa 20 minuti, mantenendo lo sportello leggermente socchiuso.
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Decora
Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, trasferiscilo in una piccola sac à poche e decora i biscotti a piacere.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 120 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 7 g |