Croccanti fuori, friabili dentro, con un irresistibile aroma di anice: i biscotti al vino sono dolci da credenza semplici, vegani e senza uova, ideali da inzuppare o gustare con un bicchiere di vino.
Preparazione 30 min
Cottura 20 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Vino bianco 135 gr
- Olio di semi 125 gr
- Sale fino q.b.
- Farina 00 500 gr
- Zucchero 150 gr
- Lievito dolci 8 gr
Istruzioni
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Infusione
Mescolate i semi di anice nel vino e lasciate insaporire. In una ciotola unite farina, lievito, zucchero e sale. Aggiungete olio e vino aromatizzato. Impastate prima in ciotola poi sul piano da lavoro fino a ottenere un panetto compatto. Prelevate circa 28 g di impasto, formate un filoncino di 20 cm e chiudetelo a ciambella. Passate una sola faccia nello zucchero.
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Cottura
Disponete le ciambelline su una teglia con carta forno, parte zuccherata in alto. Cuocete in forno statico a 180°C per 25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 120 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 18 g |
| di cui zuccheri | 6 g |
| Grassi | 4 g |