Un antipasto fresco e leggero: fettine di zucchine grigliate farcite con robiola aromatizzata e prosciutto crudo, ideali per l’estate. Vediamo come realizzare tale bontà.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Zucchine 2
- Prosciutto crudo 120 gr
- Robiola q.b.
- Pepe nero q.b.
- Sale fino q.b.
Istruzioni
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Preparazione delle zucchine
Lavate le zucchine, spuntatele e affettatele con mandolina (2-3 mm). Grigliate le fettine 5 minuti per lato su griglia unta e calda. Mettetele da parte. In una ciotola, schiacciate la robiola con una forchetta, aggiungete erba cipollina tritata, sale e pepe.
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Assemblaggio
Spalmate la robiola sulle fette di zucchina, adagiate una fettina di prosciutto e arrotolate. Disponete i rotolini su un vassoio e servite freddi.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 130 Kcal |
|---|---|
| Proteine | 7 g |
| Grassi | 10 g |
| Fibre | 1 g |