I pizza muffin senza glutine sono uno snack salato irresistibile, morbido e profumato, che porta tutto il gusto della pizza in un formato pratico e divertente. Perfetti per un aperitivo sfizioso, una merenda diversa dal solito o per arricchire un buffet, si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e vengono apprezzati da grandi e bambini.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Farina senza glutine 180 gr
- Uova 2
- olio di semi 80 ml
- latte 180 ml
- lievito istantaneo per torte salate 8 gr
- mozzarella a cubetti 80 gr
- prosciutto cotto a dadini 60 gt
- passata di pomodoro densa q.b.
- origano q.b.
Istruzioni
-
Prepara la base
In una ciotola mescola uova, latte e olio. Aggiungi il sale.
-
Unisci la farina
Versa la farina senza glutine e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto morbido (simile a una pastella densa).
-
Aggiungi il ripieno
Incorpora mozzarella e prosciutto. Mescola brevemente.
-
Condisci
Aggiungi un cucchiaio di passata di pomodoro direttamente nell’impasto e l’origano.
-
Riempi gli stampi
Versa l’impasto nei pirottini per muffin fino a ¾ dell’altezza. Metti sopra un cucchiaino di passata + un cubetto di mozzarella extra.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 165 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 19 g |