Un contorno sano, leggero e profumato pronto senza accendere il forno. I peperoni arrostiti nella friggitrice ad aria sono morbidi, facili da spellare e perfetti da gustare freddi o a temperatura ambiente.
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- peporoni 800 gr
- Origano q.b.
- Basilico 8
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Istruzioni
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Cuocere
Lavate e asciugate i peperoni. Inseriteli interi nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoceteli a 200°C per 30 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme. Una volta cotti, lasciateli raffreddare nel cestello chiuso per 30 minuti: il vapore creato faciliterà la rimozione della pelle.
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Spellate i peperoni
Spellate i peperoni, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti interni. Tagliateli a filetti regolari. Trasferiteli su un piatto da portata e conditeli con: sale, origano, basilico spezzettato, aglio affettato e olio extravergine d’oliva. Servite subito o conservate in frigo per gustarli freddi.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 100 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 7 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 7 g |
| Fibre | 3 g |