Un patè semplice, intenso e profumato a base di olive nere, perfetto da spalmare su crostini croccanti. Ideale come antipasto mediterraneo o aperitivo sfizioso.
Preparazione 16 min
Cottura 10 min
Tempo totale 26 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Olive nere 200 gr
- Olio extra vergine d'oliva 45 gr
Istruzioni
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Denocciolate le olive
Denocciolate le olive (se non lo sono già) e raccoglietele nel bicchiere di un frullatore. Aggiungete, se graditi, capperi, aglio e aromi.
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Frullare il tutto
Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l’olio extravergine a filo, continuando a frullare fino a ottenere una crema liscia e compatta. Trasferite il patè in una ciotola e conservatelo in frigo, coperto, fino al momento di servire.
Informazioni nutrizionali
Energia | 150 Kcal |
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Carboidrati | 2 g |
Grassi | 15 g |
Fibre | 2 g |