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      Pate’ di olive nere

      Pate’ di olive nere
      Photo by HG-Fotografie – Pixabay
      Filomena Spisso
      Filomena Spisso
      • Foodblogger
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      Un patè semplice, intenso e profumato a base di olive nere, perfetto da spalmare su crostini croccanti. Ideale come antipasto mediterraneo o aperitivo sfizioso.

      Preparazione 16 min

      Cottura 10 min

      Tempo totale 26 min

      Cucina Mediterranea

      Porzioni 4 persone

      Voto 3/5

      Ingredienti

      • Olive nere 200 gr
      • Olio extra vergine d'oliva 45 gr

      Istruzioni

      1. Denocciolate le olive

        Denocciolate le olive (se non lo sono già) e raccoglietele nel bicchiere di un frullatore. Aggiungete, se graditi, capperi, aglio e aromi.

      2. Frullare il tutto

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        Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l’olio extravergine a filo, continuando a frullare fino a ottenere una crema liscia e compatta. Trasferite il patè in una ciotola e conservatelo in frigo, coperto, fino al momento di servire.

      Informazioni nutrizionali

      Energia 150 Kcal
      Carboidrati 2 g
      Grassi 15 g
      Fibre 2 g