Dolce, morbida e leggermente agrodolce, la cipolla caramellata è un accompagnamento perfetto per formaggi, hamburger e piatti di carne.
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Cipolle rosse 200 gr
- Zucchero di canna q.b.
- Aceto balsamico 50 gr
- Sale q.b.
- Burro q.b.
Istruzioni
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Taglia le cipolle
Pela le cipolle rosse e affettale sottilmente. In una padella ampia fai sciogliere il burro a fuoco dolce. Aggiungi le cipolle, lo zucchero di canna e l’aceto balsamico.
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Servi
Mescola bene, aggiungi un pizzico di sale e cuoci a fuoco basso per circa 20-25 minuti. Gira di tanto in tanto finché le cipolle saranno morbide, lucide e caramellate. Servile calde o tiepide come contorno o guarnizione.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 95 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 12 g |
| Proteine | 1 g |
| Fibre | 2 g |