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Cipolla caramellata gluten free

Cipolla caramellata gluten free
Photo By Brent Hofacker- shutterstock
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La cipolla caramellata senza glutine è un contorno o condimento dolce-salato, perfetto per accompagnare formaggi, carni o panini. Si prepara lentamente con cipolle, zucchero e aceto, senza ingredienti contenenti glutine.


Preparazione 15 min

Cottura 20 min

Tempo totale 35 min

Cucina Mediterranea

Porzioni 4 persone

Voto 3/5

Ingredienti

  • Cipolla rossa 4
  • Sale q.b.
  • Zucchero di canna q.b.
  • Burro q.b.
  • Aceto balsamico 50 gr

Istruzioni

  1. Pulire e affettare le cipolle

    Sbuccia le cipolle rosse e tagliale a fette sottili. In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco dolce. Aggiungi le cipolle affettate, lo zucchero di canna e l’aceto balsamico. Mescola bene per distribuire uniformemente i condimenti.

  2. Cottura lenta e servire

    cipolla

     Aggiungi un pizzico di sale e cuoci a fiamma bassa per circa 20-25 minuti, mescolando ogni tanto. Le cipolle dovranno ammorbidirsi e assumere un colore scuro e lucido.Quando il liquido sarà quasi del tutto assorbito e le cipolle saranno caramellate, spegni il fuoco. Servile calde o a temperatura ambiente, ideali con formaggi, carni o crostini.

Informazioni nutrizionali

Energia 120 Kcal
Carboidrati 22 g
di cui zuccheri 18 g
Proteine 1 g
Grassi 5 g