Preparare le castagne in friggitrice ad aria è semplice e veloce del forno tradizionale. Vediamo insieme tutti i procedimenti per realizzare tale bontà nella nostra ricetta passo passo.
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Castagne q.b.
Istruzioni
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Scegliere le castagne
Per prima cosa incidiamo le castagne con un coltello affilato creando un taglio singolo (oppure a forma di croce) sulla parte bombata. Per non rischiare di tagliarci, usiamo un coltello grande e poggiamo la castagna su un piano mentre la incidiamo.
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Bollire
Mettete le castagne in una pentola e ricopriamole di acqua. Portiamo sul fuoco e da quando l’acqua bolle facciamo passare un paio di minuti. Questo metodo ci consente di evitare l’ammollo in acqua fredda di circa un’ora.
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Cottura
A questo punto prendiamo il cestello della friggitrice ad aria, scoliamo le castagne e mettiamole direttamente nel cestello. Inseriamolo nella friggitrice ad aria e cuociamo a 200 °C per 15-16 minuti. A metà cottura, diamo una smossa al cestello per mescolare le castagne.
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Servire
Una volta cotte, versiamo le castagne in un canovaccio sistemato in una ciotola. Copriamole per bene e lasciamole riposare per 4-5 minuti, così dopo risulteranno morbide e semplici da sgusciare. Ed ecco le nostre castagne in friggitrice ad aria pronte da gustare una ad una
Informazioni nutrizionali
| Energia | 180 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 41.3 g |
| Proteine | 4 g |
| Grassi | 3 g |
| Fibre | 8 g |