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Biscotti salati senza glutine

Biscotti salati senza glutine
Photo By Jelena990- shutterstock
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Friabili e saporiti, questi biscotti salati sono ideali per buffet, merende salate o come snack alternativo. Preparati con farine senza glutine, olive e rosmarino.


Preparazione 20 min

Cottura 10 min

Tempo totale 30 min

Cucina Mediterranea

Porzioni 4 persone

Voto 3/5

Ingredienti

  • Farina di mais senza glutine 80 gr
  • Burro 40 gr
  • Uova 1
  • Rosmarino 1
  • Farina di riso senza glutine 80 gr
  • Grana Padano DOP 25 gr
  • Sale q.b.
  • Farina di mais senza glutine q.b.

Istruzioni

  1. Mescolate le polveri

    In una ciotola unite farine, Grana e sale. Aggiungete l’uovo e amalgamate. Aggiungetelo a pezzetti e impastate velocemente con le mani. Unite rosmarino e olive a pezzetti, impastate fino a ottenere un compos

  2. Cuocete

     Stendete l’impasto a 4 mm di spessore su piano infarinato, ricavate i biscotti con un coppapasta da 6 cm. Disponeteli su carta forno e cuocete in forno ventilato a 180° per 15–18 minuti, finché dorati. Lasciate intiepidire prima di servire.

Informazioni nutrizionali

Energia 85 Kcal
Carboidrati 6 g
Proteine 3 g
Grassi 6 g