Sciroppo al limone fatto in casa: una preparazione semplice e rinfrescante, pronta in circa 1 ora e mezza. Ricco di gusto e zuccheri, perfetto da diluire in acqua per bevande estive.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Succo di limone 500 ml
- Zucchero 500 gr
- Acqua 125 ml
Istruzioni
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Spremitura dei limoni
Inizia spremendo i limoni fino a ottenere 500 ml di succo. La quantità esatta di limoni dipenderà dalla loro dimensione e dal contenuto di succo. Filtra il succo con un colino a maglie fini per eliminare eventuali semi e residui di polpa.
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Preparazione dello sciroppo
Versa il succo filtrato in una pentola insieme allo zucchero e all’acqua. Se desideri un gusto più profondo, aggiungi anche delle scorzette di limone (solo la parte gialla). Porta il composto a ebollizione mescolando continuamente. Una volta raggiunto il bollore, abbassa leggermente la fiamma e continua a mescolare per altri 10 minuti circa. Più a lungo cuocerai, più denso sarà lo sciroppo.
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Conservazione
Rimuovi eventuali scorzette (se utilizzate), poi versa lo sciroppo ancora caldo in una bottiglia di vetro sterilizzata. Lascia raffreddare completamente. Una volta freddo, conserva lo sciroppo in frigorifero. Si manterrà per diverse settimane.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 250 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 55 g |
| di cui zuccheri | 50 g |